In-8°, broché, jaquette rhodoïd, 229 pp.

EDITION ORIGINALE (un des 500 ex. numérotés).

Recueil de réflexions, anecdotes historiques et textes divers sur la cuisine - que l'auteur qualifierait à vrai dire de "sentimentaire, au sens de ce qualificatif au XVIIIe siècle"...