In-8°, percaline rouge, tranches rouges, premier plat orné d'une inscription en lettres dorées, XX + 364 pp.
EDITION ORIGINALE (dédiée par les éditeurs à la Société épicurienne de Caveau moderne) de ce recueil d'anecdotes et de dialogues sur le boire et le manger, répartis en trente chapitres très instructifs. Mention de seconde édition, car certaines parties du cours avaient été publiées dans "L'Epicurien français", ainsi que le précisent les éditeurs.
Vicaire 137; "Un des meilleurs recueils anecdotiques de l'époque", Oberlé 171.Supra-libros de Croy.
Exemplaire malheureusement sans la carte gastronomique de France, qui manque souvent.
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