Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
REMY (Jules), Champignons et Truffes / Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 1861.

In-12, broché, couv. imprimée, 173 pp.

RARE OUVRAGE sur les champignons et les truffes, la troisième partie étant consacrée aux truffes (notamment préparation et conservation).

Ouvrage bien complet de ses 12 planches coloriées hors texte.

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