In-12, broché, couv. illustrée, ex. non coupé, 120 pp.

Rare ouvrage sur l'art et la manière de préparer les pommes de terre sous toutes les formes: croquettes, croustades, talmouses, coquilles, cassolettes, pâtés etc. etc.

Mouillure pâle sur les premiers feuillets, brunissure du papier, menus défauts d'usage à la couverture, ex-libris manuscrit sur la couverture, sinon bel exemplaire.