Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
NIETLISPACH (Frieda), Das Meisterwerk der Küche / Olten, Verlag Otto Walter, 1932.

In-4°, cartonnage bleu de l'éditeur, 680 pp.

5ème édition de cet ouvrage (en allemand), suivi d'un traité d'alimentation moderne. EXEMPLAIRE ANNOTE PAR L'AUTEUR (pp. 654-646) ET OFFERT A SA FILLE le 21 janvier 1941 (carte signée, contrecollée sur la page de garde).

213 illustrations en couleurs hors texte et 115 illustrations en noir.

Ouvrage de travail de l'auteur (peut-être une maquette), dont la pagination et la numérotation des illustrations sont un peu désordonnées.

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