Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
POMIANE (Edouard de), Vingt plats qui donnent la goutte / Paris, éd. Paul Martial pour la Pipérazine Midy, 1938.

In-4°, broché, couverture illustrée, 96 pp.

Célèbre ouvrage de Pomiane, fondé sur le constat: "La goutte se meurt!" De la soupe aux oignons et à l'eau de vie à la grosse carpe cuite au four en passant par le ragoût d'oie à l'aigre-doux, l'adepte de gastrotechnie examine les moyens de redonner à l'humanité "ses maux et ses plaisirs"...

Nombreuses illustrations en noir d'André Giroux.

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