Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
FAUCHEUX (P.), Traité des conserves alimentaires à l’usage des ménages / Nantes, Imprimerie du Commerce, [1851].

In-8°, demi-basane rouge (reliure de l’époque), dos lisse orné de triples filets dorés, IX, 216, X pp..

EDITION ORIGINALE de cet ouvrage rare sur les conserves et les "meilleurs procédés et recettes pour les fruits secs, fruits à l’eau-de-vie, confitures, marmelades, gelées, sucs, sirops, liqueurs, crèmes, etc.".

Vicaire 356.

Quelques rousseurs et brunissures éparses, sinon bon exemplaire.

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