Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
DUBOIS (Urbain), L'Ecole des cuisinières / Paris, Dentu, 1877.

In-8°, demi-toile marine, dos lisse, titre dorée (reliure moderne), couv. cons., CXXXII-659 pp.

3ème édition, PEU COURANTE, de cet excellent recueil de «méthodes élémentaires et économiques».

Ouvrage truffé de multiples illustrations en noir dans le texte et de deux planches hors texte présentant des tables dressées. Vicaire 290 (pour la 6ème édition).

BEL EXEMPLAIRE, pratiquement exempt de rousseurs.

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