Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
MOTTON (Célestin), L'Ecole des meilleures cuisinières bourgeoises / Paris, Arthème Fayard, s. d. [1878].

In-8°, cartonnage illustré, couv. illustrée, XXX-854 pp., 7 ff.

EDITION ORIGINALE DE CE RECUEIL RECHERCHE et très complet, comportant un vocabulaire complet des termes et ustensiles de cuisine, même un chapitre sur l'art de plier les serviettes.

20 planches chromolithographiques hors texte et 250 gravures en noir dans le texte.

Cartonnage terni, légère jaunissure homogène du papier, pâles rousseurs éparses, mais bon exemplaire dans l'ensemble.

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