Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
PALLU (René), Charcuterie décorative et artistique / Paris, R. Pallu, 1959.

In-4°, broché, couv. imprimée, 342 pp.

BEL EXEMPLAIRE DE L'EDITION ORIGINALE de cet ouvrage de référence sur l'art de décorer la charcuterie, mais aussi les coquillages, les poissons, les légumes et les œufs.

Nombreuses illustrations en noir dans le texte, publicités hors texte.

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