Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
MARTIN (Charles), La Laiterie / Paris, J.-B. Baillière & Fils, 1908.

In-8°, broché, couv. imprimée, 1 f., XII-424 pp., 72 pp. de catalogue de la Bibliothèque agricole, 4 ff.

2ème édition, augmentée, de cet ouvrage de référence sur le lait, la crème, les fromages sous leurs diverses formes..

Ouvrage illustré de 128 figures en noir dans le texte.

Dos restauré, étiquette de bibliothèque couvrant le bas du dos, cachet de bibliothèque sur la page de titre, intérieur frais.

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