Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
ROCAL (Georges) et BALARD (Dr. Paul), Science de gueule en Périgord / Montignac, Editions du Périgord noir, 1947.

In-8°, broché, couv. illustrée, 118 pp., 5 ff.

OUVRAGE RECHERCHE sur la cuisine périgourdine. Un des 1500 ex. numérotés de cette nouvelle édition (originale : 1938). 1ère partie sur les origines, 2ème partie sur les délices de la gastronomie en Périgord.

Illustrations de MAURICE ALBE.

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