Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
DESISTRIERES-MURAT (François-Michel), Cours d'agriculture pour le département du Cantal / S. l., An XI (1803).

In-12, broché, couv. d'attente ornée du titre manuscrit, ex, non coupé, pagination non continue.

COMPILATION D'UNE RARETE INSIGNE des ouvrages publiés entre 1768 et 1790 par l'auteur, auvergnat d'origine. Elle contient notamment un des tout premiers traités sur l'art de fabriquer le fromage du Cantal.

Ouvrage illustré d'une planche dépliante.

Dos restauré, légère jaunissure du papier, bon exemplaire.

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