Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
RICHARDIN (Edmond), L'Art du bien manger / Paris, Editions d'art et de littérature, 1913.

In-8°, percaline souple verte de l'éditeur, titre doré, dos lisse orné du titre dorée et de fleurons pressés à froid, tranches rouges, XLVI-946 pp.

BEL EXEMPLAIRE DE CE TRAITE TRES COMPLET sur la "cuisine française du XIVème au XXème siècle" : géographie des gourmets, recettes curieuses d'écrivains, croquis gastronomiques de FULBERT-DUMONTEIL, plus de 2000 recettes de personnalités et d'établissements divers, aphorismes de Brillat-Savarin (illustrés par ROBIDA, cf. n° 11), art de choisir les vins et découpage à table.
Préface d'ANDRE THEURIET.

Illustrations en noir dans le texte.

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