Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
PERSOON (C.-H.), Traité sur les champignons comestibles / Paris, Belin-Leprieur, 1819.

In-8°, demi-chagrin noir, dos à nerfs, 276 pp.

2ème édition de cet OUVRAGE DE TOUTE RARETÉ sur l'agaric, le bolet, la morille et la truffe, mais aussi le délicieux, la langue de chêne et la rougeole à lait doux. Nombreuses recettes telles que morilles farcies ou ragoût de truffes.

Ouvrage illustré de 4 planches en couleurs de toute beauté.

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