Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
DUBOIS (Urbain), La Cuisine d'aujourd'hui / Paris, E. Dentu, 1889.

In-4°, demi-chagrin noir, dos lisse orné de filets dorés, XV-760 pp..

EDITION ORIGINALE, TRES RARE, de cet ouvrage de référence, divisé en deux parties (service des déjeuners et service des dîners) et contenant notamment 250 manières de préparer les oeufs.

Ouvrage illustré de 260 dessins, dont 40 planches gravées. Vicaire 900, Oberlé 246.

Cartonnage et dos légèrement frottés, sinon bel exemplaire frais.

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