Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
MARTHE (Grand'Mère), L'Aisance par l'économie / Epinal, Imprimerie Froereisen [Genève, Librairie R. Burkhardt sur le cartonnage], s. d. [vers 1900].

In-8°, demi-percaline verte, cartonnage imprimé, 192-IX pp.

Edition nouvelle, entièrement revue et augmentée, de cet ouvrage "dédié aux ouvrières intelligentes" et "recommandé par le Conseil général des Vosges et la Société industrielle de Mulhouse". La 1ère partie du livre porte sur l'éducation des enfants et la tenue du ménage ; la 2ème partie (pp. 55 à 188) est consacrée à la cuisine.

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