Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
POMIANE (Edouard de), La Cuisine en 6 leçons / Paris, Editions Paul-Martial, s. d. [1930].

In-8°, broché, couv. illustrée, 242 pp., 7 ff. de tables.

Nouvelle édition de cet ouvrage peu courant d'Edouard de Pomiane, qui se compose de six leçons (cuisson à l'eau, friture, grillade et rôti, étouffée, liaisons, sauces), suivies de recettes en guise d'application. "La cuisine est l'antichambre du bonheur", écrit-il dans la préface.

Jaunissure marginale du papier, bon ex.

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