Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
BIDET (Nicolas), Traité sur la nature et sur la culture de la vigne – sur le vin, la façon de le faire, et la manière de le bien gouverner. A l'usage des différens vignobles du Royaume de France / Paris, Savoye, 1759.

2 vol. in-12, plein veau raciné, dos à nerfs orné de caissons et fleurons dorés, pièces de titre en maroquin rouge, pièces de tomaison en maroquin citron, filet doré sur les coupes, tranches marbrées (reliure de l’époque), 24 ff., 534 pp. (vol. I), 5 ff. n. ch., 304 pp. (vol. II).
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2ème édition – tellement augmentée (l’E.O. de 1752 ne portait que sur les vins de Champagne) que l’on peut la considérer comme une édition originale – de cet OUVRAGE RARE ET MAJEUR sur la viticulture. Edition revue et annotée par DUHAMEL DE MONCEAU.
NICOLAS BIDET (1709-1782), agronome et officier de la maison du roi, fut aussi le sommelier de la reine Marie-Antoinette.

Ouvrage illustré de 15 jolies planches rempliées et d’un tableau. Vicaire 93 ; "un des ouvrages capitaux du XVIIIe siècle sur la viticulture", Oberlé-Fritsch 91.

Une coiffe en partie arrachée, un coin de p. anciennement restauré au papier adhésif, sinon BEL EXEMPLAIRE FRAIS.

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