Grand in-8°, demi-maroquin moutarde, dos à nerfs, pièces de titre en maroquin noir, couv. cons., 338 pp..

BEL EXEMPLAIRE DE L'EDITION ORIGINALE de cet ouvrage recherché et "assaisonné d'humour et de commentaires" sur la cuisine du gibier.

Ouvrage illustré de nombreuses figures dans le texte et planches en noir et en couleurs contrecollées dans le texte et hors texte. Bien complet de l'eau-forte sur la bécasse.