In-8°, demi-toile bleu marine, cartonnage illustré, 320 pp.

Nouvelle édition de cet ouvrage peu courant publié au XIXe siècle, "contenant un vocabulaire des termes de cuisine, l'art de découper à table, les sauces, toute la cuisine, la pâtisserie etc. etc.".

Pâle jaunissure du papier, cartonnage légèrement sali.