Fort in-8°, demi-maroquin rouge à long grain et à petits coins, dos à nerfs soulignés d'une roulette dorée, petits fers à froid (reliure de JANSSENS), VIII-784 pp.

BEL EXEMPLAIRE DU RETIRAGE DE L'ÉDITION ORIGINALE (1860) de ce recueil des "meilleures recettes des cuisines française et étrangères", dans une élégante reliure.
Ouvrage illustré d'une planche dépliante et de 177 fig. en noir dans le texte.