Petit in-8°, demi-veau havane, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, 108 pp.

TRÈS BEL ET RARISSIME EXEMPLAIRE, GRAND DE MARGES, DE L'ÉDITION ORIGINALE, tirée à petit nombre, de ce poème, grand classique de l'art de la table. Édition d'autant plus émouvante que le mot "gastronomie", créé par Joseph Berchoux, y est imprimé pour la 1ère fois.
Cachet rose formé des initiales H et G couronnées sur la page de titre.