Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
IMBERT (Marie-Noëlle), Les problèmes alimentaires de l'alpiniste / Marseille, Centre pédagogique, 1974/75.

In-4°, toile ocre, pièce de titre en maroquin citron, titres de chapitre manuscrits, 8 ff., 97 pp.

BEL ET PRÉCIEUX EXEMPLAIRE DU TAPUSCRIT ORIGINAL de ce mémoire sur les aspects alimentaires de l'alpinisme : aliments énergétiques, travail musculaire et alimentation, thermorégulation, transport et préparation des aliments, problèmes posés par l'altitude dans la cuisson des aliments, rythme des repas etc.

Document illustré de 9 jolies photographies de montagne en noir et de 2 dessins d'après Samivel.

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