Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
APPERT (M.), Le Livre de tous les ménages, ou L'Art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales / Paris, chez Barrois l'aîné, 1813.

In-8°, broché, couverture d'attente, étiquette de titre au dos, ex. non rogné, XXXXVIII-176 pp.

BON EXEMPLAIRE de la 3ème édition, "revue et augmentée de procédés nouveaux, d'expériences et d'observations nouvelles", de cet ouvrage recherché sur l'art de la conservation. NICOLAS APPERT (1749-1841) créa la première usine de conserves au monde.
EXEMPLAIRE SIGNÉ PAR L'AUTEUR.

Planche dépliante en fin d'ouvrage. Vicaire 35.

Large mouillure angulaire sur une bonne partie de l'ouvrage.

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