In-4°, broché, couverture imprimée, ex. non coupé, XVI pp. de menus, 997 pp.

TRÈS BEL EXEMPLAIRE DE L'ÉDITION ORIGINALE de cet ouvrage de pâtisserie, suivi d'un traité de confiserie d'office. Au total, 3300 recettes !
TRÈS RARE DANS SA BROCHURE D'ORIGINE ET DANS UN TEL ÉTAT DE FRAÎCHEUR.

Ouvrage illustré de 262 dessins représentant des pièces montées. Vicaire 386 (qui donne par erreur 1888 comme date de l'E.O.).