Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
GÉRARD (Charles), L'Ancienne Alsace à table / Colmar, Imprimerie et Lithographie de Camille Decker, 1862.

In-8°, demi-chagrin rouge, dos lisse orné de filets dorés, tranches mouchetées (reliure de l'époque), X-301 pp.

BON ET RARISSIME EXEMPLAIRE DE L'ÉDITION ORIGINALE de cette "étude historique et archéologique sur l'alimentation, les mœurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace", enrichie d'un grand nombre d'anecdotes gastronomiques.
ENVOI AUTOGRAPHE SIGNÉ DE L'AUTEUR À SA SŒUR, ADÈLE RAUSCH.
Joint : LETTRE AUTOGRAPHE SIGNÉE DE L'AUTEUR, préface manuscrite de la seconde édition de cet ouvrage (1877), apparemment recopiée par sa sœur, et biographie de l'auteur, de la main de sa sœur, contrecollée sur la page de garde.

Vicaire 400 ; "très rare", Oberlé 515 ; Bitting 181 (pour la 2ème édition).

Coupes et coins frottés, pâles rousseurs éparses.

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