Librairie Gastéréa *
Livres anciens et modernes
Gastronomie, œnologie, littérature gourmande
BOËS (Jean), La Cuisine des convalescents et l'art de nourrir les enfants et les malades / Paris, Bibliothèque de l'Art culinaire et chez l'auteur, 1908.

In-4°, demi-toile gris bleu, dos lisse orné d'une pièce de titre, 413 pp.

BEL ET RARE EXEMPLAIRE de la 2ème édition de cette "aide culinaire du médecin" contenant plus de 950 recettes.
L'auteur était chef de cuisine de S. A. le Prince de Stolberg-Wernigerode.
Préface de CHATILLON-PLESSIS.

Ouvrage illustré de nombreuses planches en noir dans le texte.

Coupes et coins légèrement frottés, jaunissure marginale du papier.

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