In-4°, demi-veau blond, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, (reliure de l'époque), texte sur deux colonnes, 491 pp. (A-K) et 519 pp. (L-Z).

TRÈS BON EXEMPLAIRE DE L'ÉDITION ORIGINALE de ce "répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes". La cuisine y occupe une place substantielle.
Selon Vicaire, derrière le pseudonyme d'Antony Dubourg se dissimuleraient PAUL LACROIX (le "bibliophile Jacob") et ÉMILE DE LA BÉDOYÈRE.

Restaurations anciennes aux coiffes, coupes frottées, intérieur frais.