In-12, demi-basane maroquinée marine, dos lisse orné du titre, de fleurons et de filets dorés (reliure de l'époque), IV-438-8 pp..

BON ET RARISSIME EXEMPLAIRE DE L'ÉDITION ORIGINALE DE CET OUVRAGE RECHERCHÉ, présentant des recettes très détaillées.
L'auteur était chef de cuisine du comte de Cayla, de Lord Melville etc.

Ouvrage illustré de 45 gravures sur bois dans le texte par ROUYER. Vicaire 414.

Cartonnage frotté, quelques pâles salissures et rousseurs éparses.